Gestión de calidad y la satisfacción de los clientes en la pollería el Pelao S.A.C, Piura

Abstract

La gestión de calidad es una variable importante dentro de las empresas, porque permite controlar el desempeño de los procesos y de la organización en sí misma. El sistema de gestión de la calidad nos ayuda a cumplir de manera más adecuada la normativa relacionada con nuestros productos y servicios. La situación problemática permitió formular el problema de investigación: ¿Qué relación existe entre la gestión de calidad y la satisfacción de los clientes de la pollería “El Pelao” S.A.C. - Piura? El propósito de la investigación fue determinar la relación entre la gestión de calidad y la satisfacción de los clientes de la pollería “El Pelao” S.A.C – Piura. La hipótesis alterna fue existe relación significativa entre la gestión de calidad y la satisfacción de los clientes de la pollería “El pelao” S.A.C - Piura El tipo de investigación es no experimental de corte transversal con un diseño descriptivo correlacional, la población estuvo conformada por 70 colaboradores, con una muestra de 40 personas, los datos se obtuvieron por conveniencia. Los instrumentos aplicados a la muestra presentan una alta confiabilidad mediante el estadístico alfa de Cronbach, 0.834 para el cuestionario de calidad de servicio y 0.863 para el cuestionario de satisfacción de los clientes. En la prueba de hipótesis se obtuvo un R de Pearson 0.958, con un p valor de 0.000, por lo cual se concluye que existe relación entre la gestión de calidad y la satisfacción de los clientes de la pollería el “El Pelao” S.A.C. - Piura.